إمداد غسالة أطباق تجارية Long Dragon بالدخول المائل GB-X12(Y)

نموذج غسالة الأطباق الطويلة الدrāgon للدخول المائل GB-X12(Y) هو نظام غسيل أطباق متواصل متقدم وفعال عاليًا مصمم لصالات الطعام عالية الكثافة، وحدات المعالجة المركزية للطعام، ومراكز تقديم الطعام للطائرات، ومطابخ الشركات الكبيرة. مصمم للتعامل مع إجمالي الحساب في وقت الوجبات الذروة مع الحد الأدنى من التدخل البشري، تدمج هذه الغسالة الأطباق التجارية الآلية خزانًا فقاعيًا متكاملًا، منطقة غسيل رئيسية واحدة عالية الضغط، ووحدات شطف مطهرة مزدوجة، وحجرة تجفيف واحدة. مع إمكانية تنظيف أقصى قدر تصل إلى 5000 قطعة في الساعة (5000H)، يسمح GB-X12(Y) لعمليات تقديم الطعام بالحفاظ على دوران الأطباق المستمر مع خفض كبير لتكاليف العمل، واستخدام المرافق، وأوقات دورة الغسيل. مبني مع مكونات من الفولاذ المعدني المقاوم للصدأ من درجة طعام معتمدة دوليًا، يوفر هذا النظام القوي موثوقية تشغيلية استثنائية ومطابقة كاملة للتعقيم للمطابخ التجارية الدولية.

مواصفات ومعلمات تقنية

لمساعدة فرق الهندسة الميكانيكية، ومصممي المطابخ التجارية، ومدراء الشراء في تركيب المرافق وتكامل الخطوط، المواصفات المعتمدة الرسمية للمصنع لغسالة الأطباق الطويلة الدrāgon للدخول المائل GB-X12(Y) مفصلة أدناه:

هندسة هيدروليكية متقدمة وتكنولوجيا ذراع الرش

بناء الحفر والتحريك بالليزر

الحفاظ على قوة دفء الماء المستقرة خلال فترات تشغيل طويلة بدون تدهور الفوهة أو انخفاض الضغط أمر أساسي لملحقات غسيل الأطباق التجارية.

• دقة الحفر والتحريك بالليزر: تستخدم فوهات ذراع الرش الرئيسي لتكنولوجيا الحفر والتحريك بالليزر مباشرة في البنية المعدنية. هذه الطريقة التصنيعية المتقدمة تشكل مخرجات سائلة سلسة، وتحل تمامًا مشاكل الصناعة التقليدية مثل الت герметизация الفوهة والذراع الرش، والتهرب، واغلاق الفوهة.

• التركيب بالحامولة الحارة عالية التردد: يتم تجميع وصلات الاتصال عبر مشابك السوائل باستخدام تقنية الحامولة الحارة عالية التردد. هذه العملية تحل مشاكل التهرب من اللحام مع تحسين المظهر الخارجي للذراع الرش، وازالة اللحامات الخشنة حيث يمكن تراكم الشحوم والبقايا العضوية.

• المعادن المعتمدة دوليًا: جميع أذرع الرش الداخلية مصنوعة من الفولاذ المعدني المقاوم للصدأ من درجة طعام مرور فحص صارم من مؤسسة اختبار وطنية، مما يوفر مقاومة كاملة ضد المنظفات التجارية القاسية والتوسع الحراري.

• نظام صيانة الاتصال السريع: لتقليل إيقاف النظام خلال فترات التنظيف اليومية، يستخدم ذراع الرش تصميمًا للاتصال السريع. يمكن لمشغلي الفترة فصل الذراعين بسرعة، وغسلها، وفحصها، وإعادة توصيلها دون استخدام أدوات يدوية.

$360^\circ$ هيدروليكية الرش المتقاطعة في جميع الاتجاهات

• محاذاة الرش المتقاطعة العليا والسفلية: تستخدم غرفة التنظيف الرئيسية شبكة رش متقاطعة متزامنة عالية وسفلية. زاوية مخرج الماء للذراع الرش تم اختبارها بشكل متكرر في تجارب ديناميكا السوائل في المختبر لتحديد أفضل زاوية رش.

• التغطية الكاملة للغسيل: هذه المحاذاة الهيدروليكية الدقيقة توفر ضربة مائية مستهدفة من الأعلى والأسفل، مما يضمن غسيلًا كاملًا بزاوية 360 درجة بدون زوايا ميتة عبر الأطباق المسطحة، والأوعية العميقة، والألواح، وأوعية الطعام من الفولاذ المعدني.

ميكانيكا النقل بالضغط الناعم والتبريد المسبق

نظام الدخول المائل وتثبيت الضغط الناعم

غالبًا ما تواجه غسالات الأطباق الناقلة القياسية مشكلة تحويل الأطباق الخفيفة أو غير المنتظمة تحت ضغط الماء العالي. يدمج GB-X12(Y) تثبيتًا ميكانيكيًا متخصصًا لملحقات المطابخ المتنوعة.

• توافق الأطباق من مواد متعددة: يضع موظفو المطابخ الأطباق علوية لأسفل للغسيل على الناقل المستمر. حزام ضغط ناعم فريد يثبت أطباق من أحجام وأشكال ومواد مختلفة—بما في ذلك أطباق السيراميك، ألواح الميلامين، أواني الفولاذ المعدني، والزجاج الثقيل—مما يضمن تنظيفها بشكل كامل في دورة واحدة دون تحويل أو كسر.

• خزان التبريد المسبق الفقاعي المتكامل: يتضمن قسم الدخول خزانًا فقاعيًا متكاملًا يخلق إثارة مائية نشطة لفك ارتباط النشا الملتصق، والدهون المحروقة، والجسيمات الغذائية الجافة قبل انتقال العناصر إلى نفق الغسيل الرئيسي.

نظام تجفيف الدوران الهوائي الحار عالي الضغط

إعادة تدوير الحرارة وإعادة استخدام الأطباق الفوري

في عمليات تقديم الطعام سريعة الخطى وصلالات الطعام المؤسسية، يعد دوران الأطباق السريع أمرًا حيويًا لمنع الانسداد في الجزء الخلفي من المطعم.

• نظام تجفيف الدوران الهوائي الحار عالي الضغط: يُتميز GB-X12(Y) بنظام تجفيف دائري هوائي حار عالي الضغط فريد يعمل ضمن إطار استهلاك طاقة منخفض وكفاءة عالية. يتم تسخين الهواء باستمرار، ومرقته، وإعادة تدويره بسرعة عالية عبر العناصر المغسولة عند خروجها من مرحلة الشطف المزدوج.

• وظيفة التجفيف المتكاملة: مع وظيفة تجفيف متكاملة مدمجة، يمكن إعادة استخدام الأطباق فورًا بعد الغسيل دون انتظار التجفيف أو الحاجة إلى مساحات تخزين كبيرة لأرفف التجفيف السلبي.

منطق التحكم الذكي، والأتمتة والتدابير الأمنية

لوحة اللمس الذكية والتشخيص الآلي

تم تصميم نظام التحكم لتبسيط التشغيل اليومي لموظفي المطابخ عبر فترات دوارة بينما يقوم بالتوازن الآلي للماء والحرارة الداخلية.

• تشغيل آلي بزر واحد: التشغيل مبسط تمامًا: يمكن إكمال استيعاب الماء والتسخين بزر واحد، مما يزيل العمليات العقبة. يقوم النظام تلقائيًا بتنظيم ملء الخزان الأولي، واتصال عنصر التسخين، ومستويات الماء.

• منطق التشخيص الآلي وعرض رموز العطل: نظام تحكم ذكي بفункция تشخيصية تلقائية يراقب باستمرار الدوائر الكهربائية الداخلية، ومستويات الماء، والملفات التسخينية.

• واجهة 19 وظيفة ورمز عطل: تعرض اللوحة 19 وظيفة ورمز عطل، مما يسمح لموظفي الصيانة بتحليل السبب في العطلات بسرعة ويسهل الصيانة والإصلاح السريع.

كفاءة الطاقة وحماية العمال الفيزييين

• كفاءة المرافق البشرية: مع دمج تصميم بشري آلي، تتعامل وحدة التحكم مع استيعاب الماء التلقائي والتحكم الذكي بالحرارة، مما يوفر أداءً عالي الكفاءة في توفير الماء والكهرباء والمنظف.

• باب الوصول القابل للرفع مع التخميد: لسهولة تنظيف الداخل، يستخدم قسم الغسيل الرئيسي بابًا قابلًا للرفع ببنية تخميد يمكنه التوقف في أي موضع. يبقى هذا الباب المتوازن بشكل آمن في مكانه أثناء الصيانة اليومية الروتينية.

• مستشعر منع الانسداد في نهاية الناقل: لحماية الأطباق من التلف في نهاية الصرف، يتم تثبيت نظام منع الانسداد في نهاية حزام الناقل. يتوقف حزام الناقل تلقائيًا إذا لم تتم إزالة الأطباق بسرعة من قبل مراقبي المطعم.

التطبيقات التج